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JNBY TW X GT COFFEE 低咖啡因有機阿拉比卡咖啡

NT$350
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GOLDEN TRIANGLE COFFEE 一直以來

幫助小農+低咖啡因+100%有機咖啡
以追求簡單與自然為己任的訴求
為消費者提供「健康無汙染的生活」
這次推出低咖啡因100%有機咖啡豆與濾掛包組合等多款商品與JNBY TAIWAN合作。


這次除了聯名之外,
另一個重點是為讓消費者更了解 GT COFFEE ,
首度推出由高價咖啡豆以低價位組合的禮盒來回饋消費者。
希望消費者能夠更快更直接的感受到 GT COFFEE 與一般市售咖啡的不同!!!

 

金三角這個熟悉又遙遠的地名

在戰亂過後, 是孤軍後裔的新家園
為了生存留下來的後裔開始種植罌粟; 
也因如此
讓世界各國許多人因毒品而失去生命

在過去的五十年裡
泰國政府一直致力於改變這狀況
努力著手將罌粟轉殖為有機咖啡

為了幫助孤軍後裔小農生活
經過公平交易認證的農夫
以公平的咖啡價格得以自給自足。

 隨著有機咖啡的種植而取代鴉片
為泰國北部的山地部落帶來了更好的收入
也減緩了毒品對生命的殘害。

一般咖啡樹不幸感染病蟲害,
農民最先想到的是殺蟲劑,
但化學殺蟲劑會造成水汙染,
破壞當地生態系統,
導致野生動物的死亡.

法國研究報告指出,
使用殺蟲劑雖會暫時減少害蟲,
但會導致日後害蟲具有抗藥性,
而造成害蟲數量增加,
並且化學藥劑對人體會造成危害,
所以 GT COFFEE 堅持不使用農藥.

而 GOLDEN TRIANGLE COFFEE
配合泰國政府扶植的有機土壤技術,
加上利用食物鏈的原理,
來達到減少害蟲啃食咖啡豆,
進而順利解決有機咖啡豆的病蟲害問題,
因此種植出來的咖啡豆相對完整而健康!

“低咖啡因” 也是有機GT COFFEE與市售咖啡大大不同的地方

GT COFFEE 採用二氧化碳萃取法將咖啡因去除烘培咖啡豆會產生大量二氧化碳將二氧化碳經過高壓後變成液態狀通過蒸氣處理可以去除咖啡因這種方式能使咖啡豆不受損傷色澤及氣味也不會受到改變比起現在市售的瑞士洗水處理法成本高出好幾倍。

但GT COFFEE不習成本的跟進最新技術為的是要帶給顧客最好的咖啡豆這才是GT COFFEE 的主要宗旨!

 

不賣罐裝咖啡粉,只賣原豆~~~
讓顧客可以親眼看到我們原豆的品質好壞
堅持不賣罐裝咖啡粉
要將真實的一面給顧客體驗!!!!!!

 

一杯好咖啡的關鍵是什麼?

好的沖泡技巧和器具固然不可或缺,
但高品質的咖啡豆才是最重要的元素。

咖啡的香氣和味道,
是在烘焙後才產生的。
在烘焙過程中,
咖啡生豆的水分慢慢釋放,重量減輕,
顏色加深,體積膨脹,
含有香氣的油脂慢慢釋放出來。
此外,生豆中原本含有的大量綠原酸,
隨著烘焙的過程會逐漸消失,
釋放出好聞的水果酸,
其味道隨烘焙時間長短而有所差異。

 

咖啡豆,簡單可分為淺焙、城市烘焙與重烘焙。


淺焙(cinnamon roast):

酸度高,略帶香氣,常用來沖美式咖啡。

城市烘焙(city roast):

比中深焙的酸度低一些,完美展現咖啡的風味,是標準的烘焙程度,最受一般大眾歡迎這也是GT  COFFEE 最推崇的一款烘培方式

重焙(Italian roast):

豆子表面有油光,苦味強,有焦味,主要用來做義式濃縮咖啡。

 

無論哪種烘培方式,選出一款您最喜愛的風味,就是最好的烘培方式哦!

 

想要享有手沖咖啡的風味,

最便利的方式就是使用GOLDEN TRIANGLE COFFEE 的濾掛包

依照以下順序,使可輕輕鬆鬆沖泡出一杯好喝又健康的咖啡

1.將濾掛包上的濾紙口左右拉開

2.把左右兩边印有”PUSH”部份內折,即可將濾掛包開啟固定。

3.將濾掛包掛在杯子上

4.準備85度C的熱水(一杯水量約130CC)

5.先將少量熱水浸濕濾掛包10秒後,再分2~4次注入

6.待濾紙內的水量滴完後,即可享用一杯好喝又健康的咖啡。

根據許多最新的研究報告顯示,

咖啡中許多成分都對身體有很大的益處,
根據研究,目前喝咖啡對於人體有益的共有下列幾項:

1. 提神醒腦
因為咖啡中所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統,延長腦部清醒的時間,會使整體的思路更加清晰、敏銳,對於一些需要長時間注意力集中的工作,咖啡可以說是再好也不過的提神最佳飲品。 

2. 抗氧化
自由基是目前研究發現造成心肌病變、中風、巴金森氏症的主要原因,自由基一旦過多,會使身體代謝受到影響,會進而破壞細胞,使的組織器官受傷。咖啡裡含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等養分,可以有效的抗自由基,進而達到抗氧化的功效。

3. 抗憂鬱 
少量的咖啡可以振奮人的精神狀況,讓人心情愉快,抒解憂鬱的傾向.

4. 控制體重
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究現100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),可加速心肺功能能使人體的新陳代謝率,增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適量有減重效果。

5. 改善便秘
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。

6. 降低得膽結石的機會
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出,每天喝2-3杯咖啡和從不喝的人,平均得到膽結石的機會小了40﹪。 此外,咖啡所含的單寧酸,具有收斂性及止血、防臭的作用。

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